下の動画をご覧ください。この世で一番美味しいビーフシチューができました。


ジンギスカンは、池永鉄工 鉄 ジンギスカン鍋 穴明で作ってください。

韓国料理をはじめて食べたのは、日本じゃなくて、プランスはパリだった。

一度たべたら、すっかり気に入ってしまったのを記憶してますよ。

なんといっても、あの豊富なお通しと言うのか、小鉢というのか

あれはいいですよね。

最初のお酒のお供にもOKだし、ご飯のおかずでも良い。

辛いのが多いからか、ご飯がすすむ、すすむ。

以前使い回しがどうこうと、マスコミが騒いでましたけど、

そんなのわかりきってる事なんだから

そっとしておきゃいいのにね。

だったら捨てるのかい?

手をつけないで戻ってきたものも捨てちゃうのかね??

そんな重箱の隅突くようなこといってもしょうがないよね。

世の中なんて、そんなのの集まりなんだからさ。

まぁ、そんな韓国料理なんですが、ジンギスカンは、やっぱりこの鉄製の「ジンギスカン鍋」で作ってくださいね

道産子が作る、こだわりの『ジンギスカン鍋』
道産子が作る、こだわりの『ジンギスカン鍋』

料理名:ジンギスカン
作者:ステッちゃん

■材料(3~4人分)
ラム肉 / 800gほどか?
きゃべつ / 3枚ほど
玉ねぎ / 1個
ピーマン / 3個
ニラ / 1束
きのこ類(えのき・シメジ・しいたけなど) / 適宜
もやし / 1袋弱
ラムの脂身(スーパーにて無料♪) / 1~2塊
ジンギスカンのタレ /

■レシピを考えた人のコメント
道産子にはお馴染みの『ジンギスカン』です。
ガッツリお肉なのに、とってもヘルシーです。
ラム肉が手に入ったら、是非お試しください。

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お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説


業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。




こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない!! プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。



この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、500gのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。


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業務用で使用する方が増加中です。


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