ティファール調理器具レシピグルメ局

北海道直送！まろやかで深み増す いくら醤油漬 500g と納豆イクラ丼 レシピ・作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

いくら醤油漬けは、鮮度の良い筋子を厳選し、



醤油漬けに最適な「真子」を選んでいます。



味を左右する秘伝のタレは、出汁の分量にこだわり、



丁寧に調合しています。醤油の特徴である辛味は、



焦がし醤油の粒を加えることで補われ、



微妙な複雑さとまろやかさが強調されます。



原料は知床羅臼産にこだわり、



産卵期のイクラを使用しています。

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北海道の秋の味覚として有名な食材です。



同じように見えても、製法からくる味わいの違いがあります。



イクラは産卵前の柔らかい状態なので、



味に劣化がなく、他にはない美味しさがあります。



そして、醤油漬けにしたイクラは、



キレのある粘りと適度な塩気があります。



このように、イクラは料理の味を引き立てたり、



ご飯のお供にしたりすることができます。

材料（１人分）
ご飯 / 茶碗１杯
納豆 / １／２パック
イクラ醤油漬 / 大さじ２
納豆付属のたれ / １／２コ

レシピを考えた人のコメント
ウマウマ～☆

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