ティファール調理器具レシピグルメ局

健康栄養食 ビタミンCを芽キャベツで摂取するレシピ。芽キャベツのオリーブ塩コショウ焼きのレシピ・作り方 関連動画

レシピは下部にあります。

芽キャベツには、キャベツの3倍以上のビタミンCが含まれており、



コラーゲンの生成を促し、丈夫な血管・筋肉・骨を作り上げるのを助けます。



また、抗酸化作用に優れ免疫力を高める効果もあります。



芽キャベツは見た目に似合わず栄養豊富であり、



「ビタミンC手りゅう弾」と呼ばれる小さな実にたくさんの栄養素が凝縮されています。



100gあたりのビタミンC含有量を比較してみると、



キャベツが41mgに対し、芽キャベツは約4倍の160mgとなります。

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健康の基本は自然野菜から

芽キャベツには、免疫力向上、抗ストレス作用、美肌効果、動脈硬化の予防、



高血圧の予防、貧血の予防、胃腸障害の改善、整腸作用、便秘の改善、



がん予防など多岐にわたる効果があります。



らに、コラーゲンの生成を助け、美肌・美白にも効果的であることや、



抗酸化能力によって活性酸素を除去し、



免疫活性化作用を持っていることが報告されています。



また、ビタミンEが豊富であり、若返りのビタミンとも呼ばれます。



保存方法としては、茹でて冷凍保存するか冷蔵庫に保存することがおすすめです。



冷蔵庫に保存する場合は、洗わずに通気性のある保存袋に入れ、



乾燥しないように注意してください。

材料（2～3人分）
芽キャベツ / ８～１０個
オリーブオイル / 小さじ２～大さじ１
塩コショウ / 少々

レシピを考えた人のコメント
旬の芽キャベツで簡単付け合せ♪シンプルだけど１番好きな食べ方です(^^)/彩がいいのでお弁当にもピッタリ☆

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