ティファール調理器具レシピグルメ局

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パスタソースも、生クリームで仕上げる方法と

今日のレシピのように、ホワイトソースで仕上げる方法とあります。

ホワイトソースは基本、牛乳なので、多少経済的ですよね、

でもその分手間がかかりますけど・・・・

ホワイトソース系とサーモンの相性もとても良いですね。

ちょっと話がずれるかもしれませんけど

先日、親子丼を食べたんですよ。

「親子丼」っていうと、基本的には鶏肉と卵じゃないですか。

僕が先日食べた「親子丼」は鮭とイクラの親子丼だったんです。

これが、非常に美味しかったんです。

なるほど、相性が悪いことはありえないです。

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素晴らしい親子丼でした。

ってこの記事を書きながらそれを思い出していたんですが、

今日のレシピの中にイクラを入れたらどうでしょうか？？

親子丼ならぬ、「親子パスタ」

もちろん鮭の身とイクラは先ほども言ったように相性は良いと思いますが

鮭の身とイクラと、パスタがどうかな？

ちょっとインパクト薄くなっちゃうかも？

ご興味のある方は試してみてください。

お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

命のだしシリーズ”>命のだしシリーズ一覧をご覧ください。

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