ティファール調理器具レシピグルメ局

そろそろボジョレーヌーボーの季節ですが、

「たまには、ヌーボーでも飲もうよ」なんて言って

慣れないフレンチにやってくるお客さんも結構います。

以前いたお客さんで、そのお客さんは

席に着くなりこう言った。

「ボンジョレください。」

僕らは、「ん？・・・？？・・ぼ・・・ボン・・？？」

もちろんボジョレーヌーボーなんだけど、

そんな時、思わず吹き出しそうになっちゃうんです。

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お客さんは真剣に言ってくれているので、

笑っちゃ大変失礼なんですけど、

反射的に笑ってしまう・・・。

コチラももちろん、悪気はなくて笑ってしまうんですけどね。

そういう時は、黙って「かしこまりました」

が基本ですよ。。

間違っても「お客さん、違いますよ。ボンジョレじゃなくて、ボ、ジョ、レーですよ」

なんて言っちゃいけません。

お客さんキズ付いちゃいますから。

飲食店のサービス担当の方、よろしくお願いしますよ。

ちなみにその時代のスーパーヒーローは

「ボンジョビ」だった。

ほんのりハチミツ☆合鴨カマンベール

料理名：カマンベールチーズの合鴨スモーク添え
作者：CocoAngela

■材料（2〜3人分）
カマンベールチーズ / ６切れ
合鴨スモーク（スライスして） / 6枚
蜂蜜 / 小さじ2〜3
黒胡椒 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
蜂蜜と黒胡椒が意外なコラボ。晩夏の晩酌に簡単おつまみ♬　行く夏をおしみつつ、黒ビールやウィスキーの水割りのお伴にどうぞ！

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お店の味を根底からレベルアップする「ＫＷＢフーズのフォンドボー」詳細の動画解説

業務用のフォンドボーをお探しの方はこちらです。

こんな凄いフォンドボーは市販では見つからない！！　プロが見ればひと目でわかる。冷蔵するとゼラチン質で固まっています。動画で確認できます。

この世で一番美味しいビーフシチューが完成しました。煮込み料理で、使う場合は、５００ｇのブック型。この動画の通りに作ってみてください。

業務用は１ｋｇサイズもあります。動画をご参考に。

『ＫＷＢフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。

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