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タグ:ティファール
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子どもの頃におかあさんといっしょで流れていた「シンデレラスープ」 という歌を今でも口ずさんでしまいます。 「たんぽぽいろした~シンデレラ~のスープ~♪」 よくカボチャのスープを作るのですが、作っている最中はこの… -
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子どもの頃、夕方になるといいにおいのする台所に行って「今日のご飯は何?」 と尋ねるのが日課でした。 その返事が「魚だよ」と言われると、妹と二人で「えー!魚かぁ…」 と文句を言っていたのを覚えています。 大人に… -
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「セルクル」とは主に洋菓子や洋食を作るときに使う底のない型・枠のこと。 お皿の真ん中に丸く綺麗に整えられたカラフルなお料理が出てくるとワクワクします。 と同時に、これを崩さず美しくいただく方法はないものかと考えて… -
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から揚げで一番美味しいのは、「手羽元のから揚げ」である。 それもできれば「ブロイラー」のではなく、地鶏の手羽元をつかって から揚げにしていただきたい。 僕はフランスに住んでいたことがあって、「手羽元のから揚げ」…