先日、畑で野菜を作っている友人から大量の新鮮なトマトをいただきました。

トマトにはリコピンという栄養素が含まれていて美肌・美容に効果抜群というのは

世間でも有名な話ですが、火を通さない生のトマトには酵素がたっぷり

含まれているので、脂肪燃焼、そして代謝アップにも効果的なんだそうです。 

そんなトマトを生のまま食べられる良いレシピを楽天レシピで探していたとろ、

「トマト、アボカド、モッツァレラチーズのサラダ」というのを発見しました




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価格:4,104円(税込、送料別)

 
 全ての材料を切ってオリーブオイル、バルサミコ酢そして塩胡椒で

味付けするだけなのでとても簡単でした。、

シンプルで新鮮、素材の良さはそのまま味わうことができるので、

私はメインと一緒に付け合わせの一品としておいしくいただきました。

次の日、トマトをくれた友人にも少しおすそ分けとして差し上げたところ、

一瞬で完食、「美味しい!またトマトあげるから今度作ってきてね!!」

と言われました。(笑)

トマト、アボカド、モッツァレラチーズのサラダ
トマト、アボカド、モッツァレラチーズのサラダ

料理名:トマト、アボカド、モッツァレラチーズのサラダ
作者:海美(うみ)

■材料(3~4人分)
トマト(あればフルーツトマト) / 2~3個
アボカド / 1個
モッツァレラチーズ / 1個
●オリーブオイル / 大さじ2
●バルサミコ酢またはワインビネガー / 大さじ2
●塩 / 適量
●胡椒 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
大好きなカプレーゼにアボカドを入れて食べやすくしてみました。

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お店の味を根底からレベルアップする「KWBフーズのフォンドボー」詳細の動画解説


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業務用は1kgサイズもあります。動画をご参考に。




『KWBフーズのフォンドボー』を使用してソースを作ってみました。けっこう美味しいソースなので他肉料理にも使えます。

それがこの動画です。フォンドボーを使った「ペッパークリームのステーキソース」の作り方。




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